"Mar de Frades" ist der magische Albariño* der Spitzenklasse aus Galizien. Hier im Norden an der spanischen Atlantikküste bei einem Kühlen Klima entsteht dieser ikonische Wein aus einer Rebsorte, welche sich hier besonders wohl fühlt. Dabei bringt er reitend auf einer salzigen Meeresbriese betörende Aromen von belebenden Zitrusfrüchten, Aprikosen und weißen Blüten auf den Gaumen.

Albariño* heißt übersetzt so viel wie „die kleine Weiße vom Rhein“. Diese Namensgebung und die Art der Weine welche von ihr im etwas kühleren Klima von Galizien und im Norden Portugals hervorgebracht werden unterstützt die These, dass es sich bei der Rebsorte um einen Riesling handeln könnte. Dies oder das sie mit unserem Riesling verwandt sei, wurde tatsächlich lange vermutet. Einer historischen Überlieferung nach wurde diese Rebsorte zwischen dem 11. und 13. Jahrhundert von Mönchen auf einer Pilgerreise aus Deutschland oder Frankreich über den Jakobsweg nach Galicien gebracht. Erkenntnissen am Anfang der 2000 gaben aber auch Anlass zur Vermutung, dass Albariño* mit Sauvignon Blanc oder Pinot Blanc verwand sein könnte. Eine aktuelle DNA-Analyse weißt auf eine nähere Verwandtschaft mit der portugiesischen Rebsorte Malvasia Fina hin. Diese Rebsorte wurde schon 1513 beschrieben und wurde vermutlich von den Römern auf die iberische Halbinsel gebracht. Heute gibt es eine große Vielfalt von Varietäten. Es sind heute mehr als 50 Rebsorten bekannt, deren Namen mit Malvasia beginnt.

Das Projekt "Mar de Frades" ist mehr als ein Weingut - es ist eine Lebenseinstellung. Geprägt von der Kraft und Aura des Atlantiks, verbindet der Wein galicische Tradition mit Moderne und kosmopolitischem Flair. "Unsere Weine sind wie eine frische Meeresbrise - lebendig, elegant und mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit", sagt Paula Fandiño, der kreative Kopf hinter den Weinen. Als führende Önologin Galiciens hat sie "Mar de Frades" zu einer Ikone der D.O. Rías Baixas gemacht und Albariño* in eine neue Dimension gehoben.

Die Nähe zum Ozean ist mit jedem Schluck spürbar: Die salzhaltige Luft, die granitreichen Böden und das kühle Klima verleihen den Weinen eine charakteristische Frische und Mineralität. "Albariño* ist eine anspruchsvolle Rebsorte - sie verlangt Präzision und Fingerspitzengefühl. Unsere Aufgabe ist es, ihren maritimen Charakter in Perfektion zu bewahren", erklärt Fandiño. Deshalb setzt "Mar de Frades" auf nachhaltige Weinbergsarbeit, selektive Handlese und modernste Technik und Techniken im Keller bei der Vinivikation.

 Innovation trifft hier auf Ikone: "Mar de Frades" war das erste Weingut, das Albariño* zu einem anspruchsvollen Schaumwein veredelte. Der "Mar de Frades" Brut Nature ist ein echtes Statement - elegant, expressiv und mit einer Perlage, die an die Gischt an der galicischen Küste erinnert. Und auch der klassische Albariño* weiß mit seiner aromatischen Tiefe und Noten von grünem Apfel, weiße Blüten und einem Hauch Meeresbrise zu gefallen. Die ikonische blaue Flasche ist längst zu einem Symbol für moderne Eleganz und unverwechselbare Frische geworden.

"Mar de Frades" steht heute für Emotion, für das Besondere im Alltag. Ein Glas Albariño* ist so nicht nur ein Wein - es ist ein besonderes Erlebnis. Mit dieser Philosophie setzt ""Mar de Frades"" Maßstäbe in der Welt des Albariño* und bringt galicisches Lebensgefühl in die Strand- und Weinbars der Welt.