Plantation Rum Fiji 2009 Single Cask Collection 2020 Kilchoman peated Cask Finish
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Die Plantation Single Cask Collection aus dem Hause Ferrand ist schon etwas ganz besonderes. Von Hand selektierte Rumqualitäten aus aller Welt erfahren hier eine besonders liebevolle und einzigartige Behandlung. So reifte dieser, auf Fiji in Pot Stills und Column Stills destillierte Rum zunächst 8,5 Jahre in amerikanischen Bourbon Fässern um im Anschluss nach Frankreich verschifft zu werden. Dort ruhte er sich für 2 Jahre in Cognac Ferrand Fässern von seiner langen Reise aus. Das noch weiter veredelnde Finish bekam dieser Rum für 6 Monate in Fässern der Schottischen Whiskybrennerei Kilchoman, welche für ihren für die Whiskyinsel Islay typisch rauchigen Whisky berühmt ist.
Bouquet
In der Nase zunächst Dosen-Ananas und Feigen
danach gesellen sich Aromen von Holz, Erde und
Torf hinzu.
Gaumen
Im Geschmack komplex - Torf, kalte Asche,
Kräuter, Rispen von Johannisbeeren, kandierten
Früchten, Noten von trockenem Wermuth sowie
Assoziationen von einem Magenbitter
| Art: | Single Cask Rum |
|---|---|
| Hersteller/Importeur: | FERRAND COGNAC Château de Bonbonnet 24 Chemin des Près 16130 ARS |
| Land: | Fiji |
| Alkohol: | 49,6 % vol. |
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