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Die Plantation Single Cask Collection aus dem Hause Ferrand ist schon etwas ganz besonderes. Von Hand selektierte Rumqualitäten aus aller Welt erfahren hier eine besonders liebevolle und einzigartige Behandlung. So reifte dieser, in Barbados destillierte Rum zunächst für mehrere Jahre in amerikanischen Bourbon Fässern um im Anschluss nach Frankreich verschifft zu werden. Dort ruhte er sich für ein Jahr in Cognac Ferrand Fässern von seiner langen Reise aus. Sein ganz spezielles, 6 monatiges Finish bekam der Rum schließlich in Amburanaholz Fässern. Amburana-Holz, auch bekannt unter dem Namen „Cerejeira“, ist ein südamerikanisches Laubholz. Es ist hauptsächlich in Brasilien, Peru und Bolivien verbreitet.
Bouquet
Würzig und duftig wie süßes Gebäck. Zu Beginn Zimt, Kaffee, Vanille, geröstete Kokosnüsse, Bananen und Pfeffer. Später auch Orangenschalen und Geißblatt.
Gaumen
Sehr nussiger Geschmack, es verbinden sich Muskatnuss, Mandeln und Milchschokolade zu einem wahren Geschmackserlebnis. Das Finish ist lang mit Mangos, Sesamöl und Haselnüssen.
Art: | Rum aus Zuckerrohrmelasse |
---|---|
Fasstyp: | Cognac Ferrand, Ex Bourbon Cask |
Hersteller/Importeur: | FERRAND COGNAC Château de Bonbonnet 24 Chemin des Près 16130 ARS |
Land: | Barbados |
Alkohol: | 48% vol |
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