Gin McQueen and the Violet Fog

39,95 €*

Inhalt: 0.7 Liter (57,07 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: SW10405

Produktinformationen "Gin McQueen and the Violet Fog"

Die Produktion dieses Gins erfolgt in Brasilien. Der Alkohol wird aus Zuckerrohrsaft hergestellt. Destilliert wird er in einem kleinen Kupfer Pot Still, mit einer Begrenzung jeder Charge auf unter 500 Liter. Es kommen zwei verschiedene Destillationsmethoden zum Einsatz: Mazeration und Dampfinfusion.

Mazeration: 15 Botanicals werden mit 60 %-igem Alkohol gemischt und für 24 Stunden eingelegt, sodass der Alkohol die Aromastoffe und ätherischen Öle extrahieren kann.

Dampfinfusion: Konzentrierte Dämpfe passieren einen Kupferkorb mit den verbleibenden 6 Botanicals („Signature“-Botanicals). Ätherische Öle aus diesen Botanicals verbinden sich mit dem mazerierten Alkohol und ergeben so diesen einzigartigen Gin.

Aroma

Zitrische, kräutrige und florale Anklänge, geröstete Gewürze, später entwickeln sich weitere Noten, die an Sauerampfer erinnern.

Geschmack

Weich, der Duft findet sich 1:1 am Gaumen wieder, sehr dezente Wacholdertöne und wunderbare Zuckerrohrsüße.

Hersteller/Importeur:	FERRAND COGNAC Château de Bonbonnet 24 Chemin des Près 16130 ARS
Land:	Brasilien
Alkohol:	40% vol

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NEU: Gin McQueen and the Violet Fog

Jetzt kommt der Sommer. Der Kult Gin aus Brasilien auf der Basis von Zuckerrohrsaft. Eine wahre Fruchtexplosion.

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Destilliert wird dieser Gin von CITADELLE auf Château de Bonbonnet im Herzen der Region Cognac.Es kommen 25 hl Kupfer Pot Stills bei der Destillation zum Einsatz. Der Grundstoff ist ein Destillat aus französischem Weizen, der zuvor 3 Mal destilliert wurde. Eine Infusion von 22 Früchten und Botanicals gibt diesem Destillat danach seinen unverwechselbaren Geschmack. Aroma Sehr frischer und intensiver Duft von Wacholder und Zitrusfrüchten (Orangen, Yuzus und kandierteZitronenschalen), der durch floral-würzige Noten ergänzt wird. Geschmack Er ist elegant, delikat und wundervoll frisch im Geschmack mit anfänglich floralen Noten, diesich im Verlauf aber zu deutlich fruchtigeren und würzigeren Aromen entwickeln. Anklänge vonMelonen, Tangerinen, Muskatnuss, Sternanis und Iriswurzeln.

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Destilliert wird dieser Gin auf Château de Bonbonnet im Herzen der Region Cognac in Frankreich. Hier kommen 9 Pot-Still-Destillierapparate zum Einsatz, die ca. 50 Jahre alt sind und 25 hl fassen. Der Grundstoff ist ein Destillat aus französischem Weizen, der zuvor 3 Mal destilliert wurde. Es werden die gleichen Botanicals verwendet wie für den Citadelle Original, lediglich die Anzahl der Orangenschalen wird erhöht. Diese 19 Botanicals werden 5 bis 7 Tage in überdimensionalen Netzen in Alkohol eingelegt. Diesen Vorgang nennt man „progressive Infusion“ und wurde von Maison Ferrand patentiert. Der Gin reifte für einen Monat in sehr kleinen stark getoasteten Wacholder-Fässern (100 Liter). Aroma Frischer und intensiver Beginn mit Wacholderbeeren, Orangenschalen sowie Kräutern, Minze und holzigen Anklängen. Im Verlauf kommen blumige Aromen von Johannisbeerknospen sowie Gewürze hinzu. Geschmack Seidig und ölig mit einem bittersüßen und rauchigen Profil von Wacholder, Pfeffer, Kokosnüssen, Ingwer und Muskatnüssen. Im Verlauf werden Angelika, Zimt, Anis, Süßholzwurzeln und Sellerie immer präsenter. Der Abgabg ist sehr lang, frisch und würzig. Herbal und holzig zugleichmit Aromen von Minze, Bittermandeln und Orangenschalen.

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Inhalt: 0.7 Liter (42,79 €* / 1 Liter)

29,95 €*

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