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Zunächst reiften die Calvados für diesen Blend in Fässern aus französischer Eiche (250 hl) für 8 Monate.
Danach erfolgte eine zweite Reifung in Ex-Calvadosund Ex-Cognac-Fässern (300 l) für 18 Monate. Zuletzt erfuhren die Calvados ein Finish in leicht getoasteten neuen Eichen-Fässern (300 l).
Bouquet
In der Nase entwickeln sich frische, herbe Aromen vonfruchtigen Äpfeln. Das Bouquet ist sehr intensiv.
Gaumen
Frisch und fruchtig zeigt sich dieser Calvados am Gaumen mit Noten von Cider und Grapefruits. Das Finish ist klar mit leicht floralen Noten.
Art: | Apfelbranntwein aus der Normandie |
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Erzeuger: | Domaine du Coquerel - Manoir du Coquerel, Milly, 50600 Saint-Hilaire-du-Harcouët, Frankreich |
Land: | Frankreich |
Alkohol: | 43% vol |
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